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Para la producción de emulsiones, recomendamos uno de los siguientes sistemas: Sistema de emulsificación tipo ERS or Equipo de emulsificación EM El sistema de emulsificación tipo ERS consiste en un equipo „pin rotor" tipo EG y un Visco Rotor RL (molino coloidal). El EG se utiliza para la producción de la pre-emulsión (paso 1 del proceso).

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-• Molinos: coloidales, de martillos y pulverizadores. Usados para mayonesa, urea, granos, hierbas secas, azúcar.-• Secadores inoxidables y acero al carbono: para azúcar y agroquímicos.-• Línea despulpado de frutas: artesanales e industriales automáticas.-• Mezcladores y removedores para diferentes productos.

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Los molinos coloidales son construidos íntegramente con acceso inoxidable calidad AISI304 o 316 con certificación de colada para productos abrasivos se utilizan aceros inoxidables que puedan ser endurecidos térmicamente como ser AISI 420 o 430.

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La mayonesa se comercializa en un amplio abanico de presentaciones, de acuerdo al público consumidor al que se destina. Para el consumo doméstico se presenta en sachet, pouch, frasco, doy-pack, pomo y envase plástico " Squeeze " (apretable) con pico vertedor. Los contenidos varían desde los 100 hasta los 1.000 gramos.

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